Dando continuidade a seu processo de atendimento às necessidades de seus clientes e às exigências dos mercados, a PGP Consult passa a disponibilizar serviços de consultoria e assessoria para a Certificação de produtos segundo os critérios HALAL.

Resumidamente podemos dizer que é um “processo pelo qual uma agência controlada pelo governo e/ou uma organização islâmica reconhecida, certifica a aptidão das indústrias em praticar os procedimentos Halal, produzir, armazenar, comercializar produtos destinados aos consumidores muçulmanos”.

A PGP CONSULT ciente da importância que esta certificação pode representar para as empresas produtores / exportadoras de matérias primas para a produção de alimentos compostos, criou um setor para assessorar seus clientes na implantação dos requisitos desta diretriz e na obtenção da certificação.

NÃO DEIXE DE NOS CONSULTARA

Certificação Halal é de cunho religioso e seu objetivo é garantir aos muçulmanos (como são conhecidos os praticantes do Islam) que um alimento é livre dos elementos proibidos por Deus no Alcorão Sagrado. A palavra Halal é árabe e em português significa lícito, permitido. Nos termos da certificação, compreende todos os alimentos que foram autorizados por Deus para consumo da humanidade.

A Certificação HALAL atesta que a empresa, processo e produtos, seguem os requisitos legais e critérios determinados pela jurisprudência islâmica (Sharia).

É importante compreender, todavia, que o Alcorão não traz uma lista de alimentos Halal, mas sim um apontamento de elementos Haram (que em português significa ilícito).

É proibido aos muçulmanos o consumo de um alimento que contenha matérias primas e ou insumos e ou auxiliares de processo e ou qualquer contaminação cruzada com os itens apontados como Haram. Destacam-se:

• Carne, gordura, couro, ossos e qualquer derivado de suínos;
• Carne, gordura, couro, ossos e qualquer derivado obtido do abate não Halal das espécies permitidas (bovinos, caprinos, ovinos e galináceos);
• Bebidas alcoólicas/álcool etílico;
• Derivados de seres humanos;
• Sangue de qualquer animal, incluindo aqueles abatidos como Halal;
• Insetos (com exceção do gafanhoto e cochonilha).
• Basicamente o processo de Certificação HALAL se inicia com a AVALIAÇÃO DOCUMENTAL dos procedimentos e registros requeridos, pela realização da AUDITORIA NA PLANTA (Estágio 1 e 2), pela realização dos ENSAIOS LABORATORIAIS aplicáveis (PCR, Cromatografia gasosa), pela APROVAÇÃO DO RELATÓRIO DA AUDITORIA (Decisão) e pela EMISSÃO DO CERTIFICADO.

Como a PGP Consult pode ajudar as empresas exportadoras?

• Através do seu corpo técnico, a PGP Consult tem condições de prestar consultoria e assessoria para as empresas que desejam se certificar com este padrão internacional e se qualificar para exportar para o mundo islâmico.
• Não deixe de nos contatar! Nossa expertise está alicerçada por mais de 25 anos de experiência no mercado de consultoria a empresas.

Quais os Principais Benefícios das empresas com a Certificação HALAL?

• O certificado Halal é o mecanismo único para que os clientes e consumidores tenham produtos Halal com segurança e confiabilidade.
•  O selo de garantia Halal agrega pontos positivos à imagem dos produtos e empresas, criando lealdade do mercado consumidor de Halal em todo mundo, que está representado por aproximadamente um bilhão e oitocentos milhões de consumidores;
•  Demonstra comprometimento com a qualidade e segurança do produto final;
•  Auxiliar a melhoria contínua da empresa;
•  Auxiliar no desenvolvimento de seus negócios junto aos países islâmicos;
•  Reduz perdas em seu processo produtivo e contribui para melhoria em sua gestão;
•  Fortalece a imagem e a imagem da organização e de seus produtos frente aos clientes e consumidores;
•  Fidelização dos consumidores muçulmanos;
•  Assegura que seus produtos atendem as normas internacionais do Halal como, UAES 2055-1 / 2015, HAS 23000 LPPOM MUI Indonésia, MS 15000 Malásia;
• Aumenta a competitividade da empresa nos países islâmicos;

 ATENÇÃO – IMPORTANTE

Cabe aqui chamar a atenção de quem busca exportar para os mercados islâmicos para a necessidade de buscar informações e comprovação de que a Certificadora HALAL tem o reconhecimento necessário no país ou países, de forma a que não ocorram problemas alfandegários e de perda do investimento.

Segmentos com Certificação HALAL

A Certificação HALAL aplica-se, entre outros, principalmente às seguintes categorias de produtos:

Alimentos Industrializados

• Salsicha, Hambúrgueres de Frango e Peru, Peito Cozido, Empanados e Nuggets
• Peixes, Sardinhas, Atum, Salmão Processado e Salmão Enlatado

Alimentos “In Natura”

• Ovos, Carnes, Leite UHT e Leite em Pó
• Soro de Leite, Iogurtes e Queijos

 Alimentos Lácteos

• Leite UHT, Leite em pó, Soro de Leite, Iogurtes,
• Queijo e Iogurte de Vaca, entre outros.
• Queijo e Iogurte de Ovelha

Cereais

• Trigo, Arroz, Feijão, Grão de Bico
• Lentilha, Soja e Favas

Doces

• Gelatina, Açúcar, Doces/Balas, Chocolates e outros

Alimentos Diversos

• Café, Amendoim (Torradas Salgadas), Nozes (torradas Salgadas)
• Frutas Frescas, Secas (doces processados enlatados), Ovos (processados e Subprodutos) como gemas pasteurizadas e Outros

Químicos

• Medicamentos, Tintas / Carimbos para carnes, Produtos para Higienização Industrial  e Outros

Cosméticos

• Shampoo Outros, Creme, Desodorante e Sabonete

Mercado Halal no mundo (*)

Pesquisas de consumo na Europa e EUA mostram que alimentos certificados Halal, estão sendo procurados também por não muçulmanos, como a forma mais segura de se obter alimentos saudáveis e de qualidade.

O comércio Halal está emergindo como uma das áreas de mercado mais lucrativas e influentes no mundo. De acordo com dados e pesquisas da Câmara de Comércio Árabe-Brasileira, são 1,8 bilhão de muçulmanos economicamente ativos no mundo, uma economia que cresce mais rápido que a média mundial: 6,2% nos países islâmicos contra 5,7% dos demais países. Se fosse um país, o mundo islâmico seria a terceira economia mundial, atrás apenas dos Estados Unidos e da China.

O islamismo será a religião que mais crescerá nas próximas quatro décadas. É o que indicou o Centro Pew, no relatório intitulado “O futuro das religiões do mundo: População e Projeções de Crescimento 2010-2050”. Em 2050, o número de muçulmanos poderá chegar a 2,8 bilhões. Se a previsão se confirmar, o islamismo será praticado por 29,7% da população mundial.

Halal não se limita apenas a uma questão religiosa; está se tornando um símbolo global de garantia de qualidade e um estilo de vida.  Não-muçulmanos que buscam uma alimentação mais saudável estão se identificando com esse conceito.

Essa força de mercado não deve ser menosprezada: a população muçulmana está em expansão no Oriente Médio, Norte da África e Sul, Sudeste da Ásia, parte da antiga União Soviética e China. São regiões que representam uma cadeia lucrativa para o mercado de alimentos. Atualmente, os dois maiores mercados para os produtos Halal são o Sudeste Asiático e o Oriente Médio.

O mercado Halal no mundo está estimado em mais de US$ 2,5 trilhões e engloba vários segmentos como agronegócio, alimentos industrializados, produtos farmacêuticos, cuidados pessoais, cosméticos, vestuário, bancos e finanças, logística, armazenamento e distribuição.

O mercado mundial de produtos e alimentos Halal tem grande potencial de crescimento. Ainda com base em dados da Câmara de Comércio Árabe-Brasileira, entre 2015 e 2021, o mercado de alimentos Halal tende a crescer 63,2%; Turismo, 60,9%; Moda, 51,4%; Mídia, 32,3% e Fármacos, 69,3%.

Os maiores mercados para  produtos Halal são a Indonésia, a Turquia e o Paquistão. Muitas pessoas acreditam que a população muçulmana está apenas no Oriente Médio, mas as maiores concentrações estão no Sul e Sudeste da Ásia – e o continente asiático conta com mais de um bilhão de muçulmanos, ou seja 70% do total dos que professam a fé islâmica.

A União Europeia é também um importante mercado Halal , com aproximadamente 40 milhões de muçulmanos.  França, Alemanha e a Inglaterra são os maiores mercados fora dos principais países muçulmanos.

Na América do Norte, os muçulmanos representam 3% da população. No Canadá, são aproximadamente 800 mil, caracterizando um crescimento acima da média. Neste continente, o consumo de alimentos Halal vem crescendo desde 1995.

Os alimentos Halal representaram 16,6% do total do mercado mundial de alimentos em 2013, de acordo com o estudo realizado pela Thomson Reuters e Dinar Standard. Estima-se que, até 2018, este índice aumente para 17,4%.